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一闻食欲大开，一吃欲罢不能！

【项目介绍】

“农夫烤鸡”以倍受广大消费者喜爱的家乡风味烤鸡为主体，通过数十种特选配料，使烤鸡色泽金黄、香味诱人，口感外酥里嫩，料入肉内，香入肺腑，入口奇香四溢，食后唇齿生香，回味无穷，吃后上瘾，撑破肚子还想吃，一吃难忘，不愁回头客。

 “农夫烤鸡”配以环保电烤或移动车载燃气烤设备，既可到闹市、集贸市场、学校、医院、旅游景点、住宅区等周围临街设店，也可进大商场、超市、便利店、电脑城、影剧院、车站码头机场、各专业市场及任何门店内开“店中店”或“店中柜”既可固定开店也可推烤车择点流动经营，方便至极，妙不可言。

【项目内容】

1、食材挑选的品种要求和品质要求

2、秘制腌料所用到的香料的认识和功能作用

3、农夫烤鸡制作全套腌制技术

蜜汁香味、奥尔良味、孜然味、黑椒味

4、农夫烤鸡的烤制技术实操

5、店铺选址注意事项和销售技巧

【学期和上课方式】

学期：2-3天（根据学习进度和掌握情况）学会为止