【课程介绍】
一杯咖啡,一段温暖时光。邂逅91看片软件入口美食,感受不一样的味道,学习丰富的实用咖啡技术。从咖啡基础知识到研磨、冲泡以及经典咖啡的制作力求全面和实用。
【课程亮点】
从零基础入学一直学习到一个较高的技术水准,特别适合咖啡厅、酒吧、水吧等岗位需求。
【课程内容】
第一部分:咖啡基础知识
咖啡树产区分布、世界两大咖啡品种的辨别、咖啡烘焙程度分辨、研磨知识、手摇磨、手冲咖啡的制作
第二部分:虹吸壶的咖啡制作、摩卡壶的咖啡制作、比利时皇家咖啡壶的制作、冰滴壶咖啡制作
第三部分:浓缩咖啡制作技术
半自动压力式咖啡设备讲解,部件分类使用方法,保养清洁
Espresso咖啡机制作实际操作以及相关制作流程
浓缩咖啡制作和练习、卡布奇诺、原味拿铁、滋味拿铁
第四部分:经典人气咖啡制作
柠檬美式、椰清美式、美式咖啡、咖啡摩卡、焦糖玛奇朵、柳橙美式、馥芮白、皇家咖啡、爱尔兰咖啡、维也纳咖啡
第五部分:咖啡拉花技术
学习拉花正确持缸持杯方法、学习正确的注入融合奶沫的拉花方法、学习心形、叶形图案正确注入奶沫的方法
第六部分:千层心、郁金香花形、单翅天鹅、
【学期和学习方式】
学期6次课,预约式上课,小班授课,包学会。
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